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“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，事关千家万户，是最基本的民生。寒冬凌晨，在新发地农产品批发市场里，运输车辆来回穿梭开始了一天的忙碌。春节期间，从批发商到采购商，彼此默契的配合保障了首都及周边区域的农产品供应。

凌晨2点，当人们还在酣睡中，早起的新发地商户和采购商在灯下忙碌的身影，与寂静的夜晚融为一体。这样的场景，对主营大葱批发的商户毛勇习和前来采购的社区菜店负责人许恒坤再熟悉不过。

2002年年底，毛勇习夫妇来北京谋生，在新发地市场附近租住的一间小瓦房里，开始了她销售大葱的生涯。多少个春节她都在新发地度过，保障着首都市场蔬菜的供应，让老百姓吃上安全放心的大葱，既服务了市民也成就了自己。

“平时一直要忙到上午11点，工作才算告一段落。”毛勇习对记者介绍，春节期间自己和40名员工在岗保供，大葱的日均交易量达100吨左右。

“我们在多个省份建立了3000亩的大葱种植基地，采用‘公司+农户+专业合作社’的模式，已建立起产、供、销一体化的产业链。”毛勇习谈起现在的发展深有感触，在食品安全方面创立的“勇习大葱”品牌，不仅能追踪到产地，还能追踪到各农户，每一步都确保责任到人。