市市场监管局餐饮服务监督管理科执法人员先后对大英县实验学校、大英县特殊教育学校的食堂进行了突击检查。执法人员仔细查看了食堂的公示内容、仓库食材、加工环节以及进货单据的收集情况，从食品安全管理制度是否健全，食材采购与储存是否规范，食品制热过程是否符合要求，疫情防控措施是否落实到位等方面进行了严格检查。此次突击检查未发现严重食品安全隐患，但存在“三防设施”使用不规范、餐巾纸与蛋类食材混合储存的情况，执法人员要求食堂立即整改。

记者采访了解到，目前，我市有校园食堂710个，部分学校由供餐企业统一供午餐。按照相关要求，各县(市、区)市场监管部门每年对校园食堂和供餐企业进行全覆盖食品安全检查，并不定期开展食品安全抽查。同时，市市场监管局将以“四不两直”方式对学校食堂进行随机抽查，对监督制度执行情况进行督查。(记者 吴若瑜 黄尧)