校园食品安全关系千家万户,连日来,市市场监管局对我市部分学校食堂进行抽查,进一步筑牢校园食品安全防线。

市市场监管局餐饮服务监督管理科执法人员先后对大英县实验学校、大英县特殊教育学校的食堂进行了突击检查。执法人员仔细查看了食堂的公示内容、仓库食材、加工环节以及进货单据的收集情况,从食品安全管理制度是否健全,食材采购与储存是否规范,食品制热过程是否符合要求,疫情防控措施是否落实到位等方面进行了严格检查。此次突击检查未发现严重食品安全隐患,但存在“三防设施”使用不规范、餐巾纸与蛋类食材混合储存的情况,执法人员要求食堂立即整改。

记者采访了解到,目前,我市有校园食堂710个,部分学校由供餐企业统一供午餐。按照相关要求,各县(市、区)市场监管部门每年对校园食堂和供餐企业进行全覆盖食品安全检查,并不定期开展食品安全抽查。同时,市市场监管局将以“四不两直”方式对学校食堂进行随机抽查,对监督制度执行情况进行督查。(记者 吴若瑜 黄尧)

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