冬季是诺如病毒的高发期,近日,韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如病毒的事件,同时有多地贝类养殖场检测出诺如病毒,引发高度关注。韩国海洋水产部提醒消费者不要生吃生蚝。
在韩国,人们喜欢生吃生蚝来品尝其原汁原味,尤其是在生蚝最肥美的冬季。
不过韩国疾病管理厅表示,最近韩国多地都出现了民众因生吃生蚝引起不同程度的呕吐、腹泻等症状。主要致病原因是在生蚝等贝壳类海鲜中检测出了诺如病毒。根据最新数据显示,本月韩国诺如病毒感染病例已超过200例,其中二三十岁年轻群体占比近一半。
对此,韩国海洋水产部也在近期分别对全国多家生蚝养殖场进行了检测,结果发现与以往仅在韩国统营、巨济等南部海域养殖场出现诺如病毒不同,今年还首次在忠清南道以及仁川等西部地区检测出了该病毒,且在全国范围内呈扩散趋势。
韩国海洋水产部推测,这可能与去年降雨量偏多,导致多处陆地上的诺如病毒随雨水流入海域有关,要求生产加工企业在确保生蚝安全性之前推迟出货,同时严格监管相关企业在生蚝产品标签上标识“加热烹饪食用”之后再销售,提醒消费者不要生吃。
韩国生蚝不仅深受当地民众的喜爱,还会出口到海外。记者也第一时间联系了相关部门,负责人表示尚不清楚感染诺如病毒的生蚝是否已出口至中国市场。
再次提醒!
水产品尽量不要生吃!