【资料图】

天气渐冷，冬意骤浓。消费者对羊肉等食材的需求量明显增加，宁夏盐池滩羊的销售也进入了旺季。

在宁夏盐池县一家滩羊企业车间内，上百名工人正在赶工制作，这个月他们的订单量翻了好几倍。

在这家盐池县滩羊企业的车间内，工人们更多的工作是对整羊进行精细化分割。一只二三十斤的羊，在这里被细分出一百多个部位。像这样精加工羊肉制品的销售量是整羊的两倍以上，利润率也要比整羊销售多出50%左右。

这几天盐池县滩羊每天的出货量能达到20吨，其中有30%的盐池滩羊在宁夏本地销售，70%都通过物流、快递等发往了北京、上海等地。目前，盐池滩羊整羊的零售价格大约为每公斤80元，随着春节的日益临近，价格还将小幅上涨。