(资料图片仅供参考)
材料：章鱼干、花生、红豆各100克，鲜鸡背1个，瘦肉300克，姜2片，盐适量。
做法：①章鱼干用水浸软后，洗净；花生和红豆洗净。②鲜鸡背和瘦肉洗净，汆烫，过水。③煲滚适量水，放入章鱼干、花生、红豆、鲜鸡背、瘦肉、姜片，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即可。
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