长寿果，又称碧根果，是一种属于美国的山核桃。它的形状与核桃相似，但比核桃更小更薄，外壳也更薄，特别受人们所处环境的影响。长寿果具有健脑补肾、补中养肤、使头发乌黑发亮的作用。它的外壳很脆，容易剥落。它的肉质介于大核桃和小核桃之间。它属于世界十七种山核桃之一，被称为百世网的野生H果。很多人喜欢用长寿果，却不了解长寿果的功效和作用。下面我们来介绍一下长寿果的营养价值，以及长寿果的功效和作用。

【长寿果介绍】

长寿果是胡桃科山核桃属美国山核桃属的一种山核桃，又名薄壳山核桃和长山核桃。原产于北美、美国和墨西哥北部，现被誉为世界干果树种之一。长寿果的种子具有优质的食疗保健价值。长寿果的花期一般在4-5月，而果期在7-11月。长寿果分为大、中、小、大、中、小，是一种无污染的天然绿色食品。

[长寿水果的营养价值-营养成分]

长寿果富含氨基酸、维生素、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、脂肪等。它还含有40%到50%的油脂。里面的油脂主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不会增加其胆固醇，还会减少肠胃对胆固醇的吸收。油脂部分还可以补充大脑所需的基质。

长寿果中的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分，对脑垂体有帮助，具有强身健脑、健脑益智的作用。尤其是，有些孩子吃得很好，这样他们就可以每天聪明地长大。但是每天最多只能吃五个。多吃会让你发胖，影响血脂。

【长寿果的功效与作用】

长寿果具有补中、养颜、补肾、乌发、健脑、强身、降血脂的功效，尤其是一些神经衰弱、失眠多梦的人。每天早晚吃2-3个长寿水果有很好的滋补效果。尤其是一些白领女性吃长寿水果，可以改善大脑循环，增强脑力，从而达到补脑的作用。它还具有动脉硬化和降低胆固醇的作用，鳄鱼对非胰岛素抵抗的糖尿病患者和癌症患者具有止痛、升高红细胞和保肝的作用。长寿水果中丰富的维生素E滋润皮肤，乌发，让你的皮肤有光泽有弹性。它还可以缓解疲劳和压力，是一种非常好的美味健康食品。