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从采购到成品，食堂的饭菜经历了哪些流程？当天供应的蔬菜原材料农残是否超标？近日，安徽建筑大学联合食品检测机构共同开展“关注食品安全，营造健康校园”食品安全宣传活动，让学生“零距离”参与食品安全监管，共同守护“舌尖的上安全”。

学校的食品安全是关系到全体师生生命健康和安全的头等大事，守护学子们“舌尖上的安全”，是学校工作的重中之重。为了筑牢校园食品安全防线，强化学生和教职工的食品安全认知，安徽建筑大学后勤服务集团联合安徽安诺食品检测服务有限公司开展此次活动。活动现场，工作人员与同学们进行互动交流，宣传食品安全知识，对学校食堂食品安全监管措施和餐饮操作流程进行了全方位讲解，并对如何食用健康营养膳食提出科学建议。现场实验展示环节，学校食品检测室的工作人员还邀请学生代表参与快速检测各类蔬菜等原材料农药残留、非法添加等实验，让学生“零距离”参与食品安全监管，了解学校食堂食品安全管理情况和食品加工流程。（王伟）