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运动场上,很多运动员都会在休息时间吃根香蕉。那么,为什么香蕉深受运动员青睐?它有什么独特优势吗?吃香蕉时,我们又应该注意哪些问题呢?

吃香蕉的好处多。香蕉碳水化合物丰富,每100g香蕉大约含有22g碳水化合物,能较快为运动员补充身体所需的能量。且相比脂肪、蛋白质等“能量补充剂”,香蕉中的碳水化合物更容易被身体吸收,能减少身体的消化及代谢负担,比较适合一些短时间的比赛项目。

香蕉富含钾元素。运动后,身体大量出汗,容易导致身体中钾含量降低,可能造成肌肉系统异常,出现麻木无力的症状。而香蕉是典型的“高钾水果”,大约每100g香蕉中含有256mg的钾元素。运动后吃一根香蕉,能帮助补充钾元素,更好地维持细胞内外液的渗透压平衡,缓解神经肌肉紧张,以保证良好的运动状态。

香蕉给人的饱腹感较强。香蕉的水分含量高达75%,且主要是失去流动的结合水,食用后水分释放速度慢,不容易让人想上厕所,影响比赛状态。香蕉含有微量生物胺类,能够帮助运动员调节情绪,让人觉得心情放松愉快,有利于缓解运动员比赛时的紧张情绪。

香蕉虽好,但并非人人适合。

首先是肾病患者。香蕉中的钾元素含量偏高,患有急慢性肾炎、肾功能不全等肾病患者,钠钾的代谢功能异常,若是大量食用香蕉,容易引起高血钾症,可能出现肌肉无力、困倦、心率减慢、血压升高等症状,因此一定要控制好量。

糖尿病患者不宜多吃香蕉。香蕉的果糖含量较高,在14%以上,但其血糖生成指数(GI值)不算太高,大约是42~58,所以糖尿病患者可少量吃香蕉。但吃香蕉时,要注意控制当天的饮食,尤其是主食的摄入量,以免引起血糖波动过大。最好等血糖控制平稳了,再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。

肠胃不好的人也不适合大量吃香蕉。香蕉中含有一定量的鞣酸,在胃酸的作用下,会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起,可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。因此,部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者,在吃香蕉之后会感到肠胃不适。

实际上,一般健康人群不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。一方面,即便是空腹食用香蕉,其中的镁元素和钾元素只会一点点缓慢进入人体,而且身体吸收的量有限。另一方面,人体有自动调节功能,会通过肾脏、皮肤把多余的镁元素和钾元素代谢出去,维持身体内的平衡状态。

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