走进位于福建省南平市光泽县的圣农集团肉鸡养殖场,门口安装着智能地磅、门禁消毒系统,可实现自动称重、消毒;鸡舍内配置自动饮水、喂料、通风系统。“公司研发的种肉鸡养殖场智能环控系统,可以24小时实时远程监控300多个养殖场、3000多栋鸡舍温度,温度超标可智能预警。”圣农集团创始人、圣农发展董事长傅光明说。

圣农集团专注白羽鸡生产40多年,已发展成为集种源研发、饲料加工、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、熟食深加工、零售于一体的企业。“我们始终紧跟市场脚步,寻找和发现新的市场需求与商机,不断拓宽市场。如今公司多项产品在行业处于领先地位。”傅光明告诉记者。


(资料图片)

育出好种苗

上世纪80年代,可以规模化养殖、快速出栏的白羽肉鸡进入我国市场。相比本土的黄羽肉鸡,白羽肉鸡生长速度快、体型更大,更容易实现标准化生产,适合大规模工业化养殖。傅光明看准这一机遇,一头扎进养鸡行业。

“当时,圣农集团养殖的是白羽肉鸡的祖代种鸡,只能生产,不能育种。公司的发展受制于鸡苗育种的状况,很是被动。”圣农集团旗下福建圣泽生物科技发展有限公司行政部卢磊说。

为了改变这种局面,2011年,圣农集团启动白羽肉鸡育种工程,从育种素材、人才、设备、工艺、技术到体系,一个环节一个环节地攻关。“我们每年投入1亿元来做育种,连续10多年已累计投入14亿元。”卢磊告诉记者。

在育种过程中,圣农集团积极开展产学研合作,与知名院校和研究机构进行技术合作,共同研究白羽肉鸡育种技术、原种鸡群疾病净化等课题,并邀请行业专家、教授参与白羽肉鸡育种工作。此外,公司还建设了占地1200亩、全封闭式管理的核心育种场,并配套建设高温加热无沙门氏菌饲料生产线、谷皮垫料高温消毒加工车间等。

育种难不难?

“很难!我国进行白羽肉鸡商业育种的人很少,懂育种方式的人更少。在做育种方案设计时,公司面临人才短缺、育种设施设备不足等困难。从方案设计、原种选育到研发育种设施设备等工作,都是团队摸索着完成的。”在回忆起白羽肉鸡的育种过程时,圣农集团首席育种专家肖凡感慨不已。

即使过程艰难,肖凡还是带领育种团队坚持了下来。他说:“当时我负责选种,一天要选近5000羽鸡,一羽一羽挑选,选完了这一批,下一批又开始,整个过程既紧张又辛苦。当时的育种团队吃住都在核心育种场,两个月才外出一次。累了就坐在鸡舍旁打盹,困了就喝杯浓茶硬撑着。”

经过多年的钻研,圣农集团培育出10多个具有不同遗传背景的原种新品系,研发出拥有完全自主知识产权的白羽肉鸡配套系“圣泽901”。

肖凡告诉记者,“圣泽901”品种在生长速度、成活率、产蛋率、料肉比等指标方面,已达到行业先进水平。

延长产业链

圣农集团饲料五厂采用先进的全自动饲料生产线和生产工艺,年产饲料50万吨,可保障1.25亿羽肉鸡的饲料用量;2022年4月投产的圣农集团肉鸡加工六厂内,一只只白羽肉鸡经过自动化生产线分割、加工,最后输送到仓库;圣农集团熟食品加工六厂里,繁忙的生产线上正在生产鸡块……记者在圣农集团总部所在地福建光泽县采访发现,全县遍布着圣农集团的大小工厂。

“公司专注于养鸡,但不止于养鸡,而是围绕‘白羽肉鸡’打造产业集群。”卢磊说,虽然公司目前已建立起白羽肉鸡全产业链,但仍在探索更多产品精深加工手段,增加产品附加值。

傅光明介绍,公司已打造出循环经济产业链,即包括育种研发、种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、深加工、快餐连锁在内的主业链和以鸡粪生产生物有机肥、生物质发电和以鸡的废弃物开发利用、包装材料、液化气、蔬菜种植、冷链物流、兽药疫苗等在内配套产业链,实现了肉鸡产业资源的综合、高效利用。

据介绍,圣农集团近5年的发展目标是:一是实现食品深加工板块的大幅增长;二是提高满足熟食化战略需求的上游产能;三是实现国内白羽肉鸡原种的国产化替代;四是做优圣农品牌;五是打造数字圣农。

其中,在食品加工方面,圣农集团针对市场需求研发新菜品,成立了一家专做预制菜的食品加工厂,建设了两个预制菜研发基地;在销售推广方面,圣农集团入驻多家线上平台,实现线上和线下渠道全覆盖。据统计,自2020年以来,圣农集团C端(个人用户端)渠道业绩大幅提升,去年圣农集团的食品销售额突破70亿元。

助力乡村振兴

在圣农集团肉鸡加工六厂繁忙的生产线上,身穿粉色工作服的工作人员正在加工产品。“工厂周边坐落着3个乡镇,附近村民大都在这里工作,他们平均月薪能达到6000元。”圣农集团肉鸡加工六厂厂长官建军告诉记者。

带动附近村民就业,是圣农集团助力乡村振兴的一个缩影。据介绍,圣农集团还助力当地壮大村集体经济。近年来,圣农集团将优势资源导入周边近百个村,协助他们围绕圣农集团产业集群兴办12个产业项目,惠及18万农民。

比如,圣农集团投资1100万元建设鸡肠加工厂,由中坊村村集体承包加工业务。圣农集团提供500万元启动资金,为十里铺村开办光泽县日月兴物流有限公司,承运圣农集团饲料厂的饲料运输业务。

此外,圣农集团还不断探索完善联农带农机制,通过就业带动、技能培训、产销对接等多渠道助农增收。

“圣农集团将继续专注于种鸡性能优化,不断加大自主创新力度,不断提升产品附加值。同时,将进一步加快数字化建设步伐,建成投产一批智能化设施项目,助力企业高质量发展。”傅光明说。(经济日报记者 薛志伟)

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