近日，贵阳市多个农贸市场出现“蓝色香葱”，纸巾一擦会看到残留的蓝色物质，引发消费者普遍关注。1月12日，贵阳市市场监管局表示，经检测，蓝色物质是波尔多液残留物，是一种保护性杀菌剂，危害风险极低。

贵州市市场监管局有关负责人表示，媒体报道后，贵阳市场监管部门迅速组织全系统对“蓝色香葱”进行排查，并责令立即暂停销售，同时委托贵州省检测技术研究应用中心，并在云岩区、观山湖区等农贸市场，花溪物流园、修文扎佐物流园及贵阳市各类批发市场抽取20个香葱样品，送监测机构进行专项检测。

1月10日贵州省检测技术研究应用中心提交了分析报告，贵阳市食安办立即组织召开食品安全风险分析研判会议，对附着在香葱上的蓝色物质存在原因及危害风险进行分析，与会专家研判分析认为，“蓝色香葱”危害风险较低，市民不用谈“葱”色变。蓝色物质是波尔多液残留物。波尔多液是应用历史最长的一种保护性杀菌剂，1885年开始在法国波尔多地区的葡萄酒庄投入使用，由熟石灰和硫酸铜溶液混合配制而成。由于其具有杀菌谱广、持效期长、病菌不会产生抗性、对人和畜低毒、能促使作物叶色浓绿、生长健壮等特点，100多年来在世界广泛应用于防治蔬菜、果树、棉、麻等的多种病害。根据香葱种植基地使用农药情况，香葱种植基地常用农药大致为波尔多液、四聚乙醛、精甲霜灵等20余种，其中14种显示蓝色。(记者李姝)