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为推动食品安全“两个责任”工作走深走实，进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，近日，淮安市淮安区市场监管局深化智慧监管，集中开展企业落实食品安全主体责任线上培训考核。淮安区全区582家大中型食品销售企业、餐饮服务企业、学校食堂及集体用餐配送单位参加。

淮安区局充分运用江苏省食品经营安全智慧监管系统，明确学习培训内容，制定专题考核计划。指导督促辖区食品经营企业通过智慧监管系统企业端小程序，线上学习《落实企业主体责任 严防食品安全风险》《食品安全总监月月谈》等优质课程，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员的岗位职责，结合企业实际，进一步完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。要求企业食品安全总监和食品安全员按计划参加线上专题考核，全面巩固检验培训学习成果成效，为更细更好地落实食品安全主体责任打下坚实基础。

下一步，淮安区市场监管局将加大实地督导力度，督促食品生产经营企业做好“三件事”，建好“三本账”，持续推动食品安全“两个责任”落地落实，不断提升全区食品安全治理能力和水平。