虾皮洗了之后可以吃吗

虾皮最好洗过才能吃。

虾皮是经过晒制后的海产品，在晾晒过程中会有沙尘残留直接食用过多容易导致钠离子摄入过多，影响体内渗透压，因此做虾皮之前先用凉水泡20分钟，然后稍微冲洗，可以减少虾皮中的钠离子含量，也可以避免有砂砾等情况出现。

食用适当的虾皮可有用添加骨骼对钙离子的消化吸收，加强骨骼的强度，按时补充丰富的碘离子、铁离子、钙离子等矿物质。不仅能改善缺铁性血虚，因此且能加强人体免疫力，促进新陈新陈代谢。

虾皮会上火吗

小孩子吃虾皮一般是不会上火的，虾皮具有一定的补钙的作用，所以小孩子是适当的吃虾皮，对于补钙是有好处的。一般吃太多的肉或者是油腻油炸的食物，是有可能导致孩子上火。但是吃这个虾皮一般不会导致上火。