固体酸奶用什么酸奶

用普通的酸奶就可以了,在制作过程中要注意不要用生水,这样的话可能会使固体酸奶腐质变坏。制作过程中也可以往里面放一些水果,这样就可以把酸奶变成喜欢的颜色或者是水果味儿的酸奶。

固体酸奶是怎么做的

1、材料:原味酸奶400克,红豆沙150克,草莓100g、橙子1个。

2、找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。屉布用热水清洗干净,浸湿后拧干水分。

3、将潮湿的屉布铺在碗里,如果屉布的格子空隙较大,减肥美容菜谱则要铺两层在碗里。倒入原味酸奶,在碗的表面轻轻地盖一厨房纸。

4、酸奶静置约半个小时后,举起屉布看一下,碗里已经过滤出很多水分了。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。

5、放置一晚后从冰箱里取出,酸奶已经成固态的了。挤掉屉布上的水。

6、捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上,用保鲜膜将其包裹起来。

7、用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8到1厘米的长方体。

8、红豆沙也放在保鲜膜上,用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体。

9、将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上。边缘尽量留出一点空隙。

10、将二者转到烘焙纸上,一边拉烘焙纸的边缘,一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱。整理下造型,放在冰箱冷冻一会儿。

11、待酸奶稍微冷冻一些后取出,切成1厘米宽的块儿。

12、找一个盏状的容器,摆入固体酸奶。

13、依照个人的喜好,切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可。

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