对于中小餐饮商户来说,疫情之后店铺能否尽快恢复良好经营态势,是生死攸关的问题。以滨江小店蟹泰鲜为例,在收到外卖平台佣金返还后,决定将资金投入疫情后的经营优化,通过补贴菜品套餐,加大投入消费者服务,带动店铺认可和复购,吸引更多外卖用户。他们相信,春天正在到来。

疫情以来,各地相关部门多次发布纾困举措,倡导各方共同努力。3月27日,杭州市发布了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的政策意见》,明确提出餐饮业纾困扶持措施,支持互联网平台企业开展中小微商户帮扶行动,对经营困难的餐饮商户实施特惠扶持政策。饿了么响应号召,宣布首批投入2000万现金,在近期被列为疫情中高风险区的全国87个区县,对所有商家减免佣金,希望能实实在在帮到受疫情影响的商家,同时推出更多措施,助力商家复工复产,提振区域消费信心。

3月25日,饿了么纾困返佣首期项目打款完成。统计显示,今年1-2月出现过中高风险地区的杭州滨江、富阳两区数千家中小商户受惠,总计获得了饿了么纾困返佣打款超过100万元。

记者走访发现,年初疫情风险区域内,部分商家外卖订单出现了一定程度下滑,直接影响收入,平台返还佣金为商家恢复经营带来助力。

据滨江区星光大道商圈一蛋糕店店主孙老板介绍,日常除线下客人之外,线上订购也占收入很大一部分。受疫情影响,今年3月线上订单量是600多单,比去年12月1000多单下降了四成。此次饿了么平台返佣上千元,虽然看起来总金额不多,但店主决定将资金全部用于促进增长,投入店铺营销以及菜品补贴,从而在疫情之后,尽快提升订单和营业额。

“返佣对我们来说,不亚于雪中送炭。”在滨江区华盛达商圈,蟹泰鲜肉蟹煲获得1600余元返佣。在他们看来,疫情不是最可怕的,疫情之后能否尽快恢复良好经营态势,才是生死攸关的问题。该店已经决定将返佣所得补贴菜品套餐,以吸引更多外卖用户消费,同时利用好平台各项举措,带动消费者对于商铺的更多认可和复购。

不仅仅中小商家,连锁品牌也得到了各项举措扶持。其中,赠李白精致川菜滨江宝龙店、龙湖店、星光店此次共收到饿了么平台近8000元返佣现金。品牌方表示,由于政府部门和平台的优惠措施,对于接下来的经营很有信心,还准备开拓新店,争取尽快超越这波疫情前的经营业绩。

返佣之外,饿了么已推出了歇业保护机制,保障商家因疫情歇业期间各项权益不受影响,杭州疫情期间因封控等原因导致临时歇业的商户,疫情后均正常恢复营业。同时,饿了么还安排业务专员定向帮助经营困难商家复工,并积极配合杭州各级政府推动“食安封签”和“阳光厨房”落实,助力商家恢复正常营业水平。

纾困是救急,提升数字化能力才能令商家长期健康经营。据介绍,3月以来,饿了么已投入更多推广资源,依托“春天上饿了么尝鲜”等系列活动帮助商家提升订单。另外,全国所有受疫情影响城市的商家都能获得免费的外卖运营师培训、认证服务,同时免费学习优秀品牌及行业专家的线上公开课,了解系统性的疫情应对方案。

杭州推出促进服务业领域困难行业恢复发展40条政策,不仅对服务业推出普惠性纾困扶持措施,针对餐饮业、零售业、旅游业、运输业等各个行业提出关切,并倡导商户进一步提升各行各业服务水平和竞争力。在此积极信号之下,餐饮行业外卖平台主动降佣纾困,中小商户则更为积极投入经营生产。

杭州市商务局相关负责人表示:平台及时推出对商家的纾困措施,对疫情影响下的中小商家经营起到了良好的帮扶和促进作用,期待平台和商家共同着眼于疫情之后的经营发展,尽快恢复消费活力,共克时艰。

饿了么相关负责人表示,将始终与商家站在一起共抗疫情,并将持续为商家提供有效的纾困举措,一起迎接春天到来。(记者 庄郑悦)

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