芒果是一种比较受欢迎的水果甜度很高,因此受到很多女性和老人都喜欢,芒果买多了能放冰箱里吗?芒果的食用方法?
芒果是热带水果,非常不耐寒,如果将熟透的芒果放入冰箱,以冰箱最低冷藏温度来看,一般是10度左右,而保存芒果的温度最好在25度以上,如温度过低,芒果受到冷刺激后,会在其细胞内释放出一种酶,而这种酶将会把其中的酚类物质氧化为褐色的醌类物质,使鲜芒果产生黑色斑点,出现内部以及表皮快速烂掉的现象,这一过程只需2天左右。
除了芒果以外,还有香蕉、荔枝、榴莲、菠萝也是不宜放入冰箱保存的。
食用方法
鲜食:芒果洗净后扒去外皮即可食用。
制作甜品:准备一个芒果及适量西米,锅内烧开水后加入西米,煮至西米中间出现白点后关火焖十分钟,然后捞出过冰水浸泡半小时,芒果洗净去皮后用刀将果肉切成丁装在碗内,加入西米及椰汁即可食用。
榨汁:将芒果果肉切丁后放入搅拌机,加入适量纯净水,搅拌均匀即可饮用。