黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。

什么是黑咖啡

咖啡从花式方面来分，可分为是白咖啡、黑咖啡、拿铁咖啡、冰咖啡等，其中黑咖啡可能大家了解的不太多，下面我们就来了解什么是黑咖啡?

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。其实，黑咖啡就在身边，爱上它，你就一定会找到它。

黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。

黑咖啡是最纯正的咖啡，没有任何的添加剂，原汁原味，非常受大家的欢迎。尤其是黑咖啡具有减肥瘦身的效果。

黑咖啡食用方法

冲泡:准备适量的黑咖啡，放入杯中，加入适量的开水，搅拌均匀后即可饮用。另外也可以添加方糖，减轻黑咖啡的苦味。

制作甜品:准备适量的黑咖啡、低筋面粉、黄油、鸡蛋、奶粉、白砂糖。将鸡蛋打入碗中，蛋清与蛋黄分离备用。将蛋清打发成蛋白霜备用。将蛋黄中加入细砂糖，打发至颜色变淡，接着加入低筋面粉、黄油、蛋白霜、奶粉和黑咖啡粉，搅拌均匀后放入模具中，烤箱180度烤30分钟，即可取出食用。