花旗参即西洋参，石斛西洋参麦冬煲汤有辅助治疗津伤口渴等作用，食疗不能代替药物治疗疾病。

石斛具生津益胃、滋阴清热(滋养阴精、清除热邪)的功效，用于热病津伤、烦渴口干、病后虚热不退、阴虚火旺(体内阴精亏损，出现虚火亢盛)等病症。脾胃虚寒(脾胃虚弱寒冷)者均禁服本品。本品不良反应不明确。

西洋参具有补气养阴、生津清热的功效。用于气虚阴亏、口燥咽干、虚热烦倦、内热消渴(体内发热伴随多食多饮多尿等症状)等。本品不可与藜芦配伍，不良反应不明确。

麦冬具有养阴生津、清心润肺的功效。用于肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘。风寒咳嗽、脾虚便溏(粪便稀不成形)者忌服。本品不良反应不明确。

石斛、西洋参、麦冬煲汤具有养阴、生津、清热的功效，用于辅助治疗津伤口渴、内热消渴(相当于糖尿病)等病症。

花旗参麦冬炖瘦肉水

食材：瘦肉250克，麦冬15克，花旗参10-15克，蜜枣(可增减)，盐少许。

做法：

1.准备食材，瘦肉2两左右做一次瘦肉水的分量即可。

2.瘦肉用清水浸泡几次，反复换一下水，浸泡过的瘦肉块颜色都会比较浅，是正常的。

3.把瘦肉先切片，再剁碎，横着竖着剁成肉泥差不多起胶的状态就差不多了。

4.这是麦冬和花旗参片，花旗参在药店里可以买现成切片的，也可以买原枝再切薄片的，用清水洗一下，洗去表面浮灰即可。

5.把剁碎的瘦肉和麦冬以及花旗参片放入炖盅内，放入一颗蜜枣，浸泡30分钟左右，让水慢慢浸透到瘦肉纤维里，这样在炖制的过程中，瘦肉的营养会完全渗透到炖盅里。

6.最后把炖盅放入电炖锅里，盖上盖子，隔水蒸炖1小时左右即可。

麦冬花旗参瘦肉汤可加盐也可不加，因为放了蜜枣，瘦肉汤有甜味，孩子不会抗拒，还很喜欢喝，增强免疫力，瘦肉汤一周炖2次，根据孩子接受情况增减，妈妈们快试试吧!