雪蜜是什么

雪蜜是天然成熟的椴树蜜结晶后形成，因为结晶雪蜜浓度大，香味也更浓郁，同时便于储存于运输。深受国内外消费者的喜爱，我国产的雪蜜更是销往欧洲各国。雪蜜由蜜蜂采集百年椴树中的花蜜，经过反复的酿造自然成熟，使用高科技物理工艺改变结晶核成品即为半固态，由于性状细腻颜色洁白如雪，故称：“雪蜜”。

椴树是一种高大的乔木，在我国南北均有分布，生长在长白山脉的主要是糠椴和紫椴，是我国极富经济价值的优良树种。椴树的材质白而轻软，纹理纤细，是制造胶合板的主要材种，又可作箱柜、门窗或用于木刻;林区居民大多用它来做切菜的菜板。因其细密轻软，胀缩力小不变形，又是建筑上的重要材种，素有“阔叶红松”之称。其实最值得称道的还是椴树花蜜，每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。

雪蜜好还是原蜜好?雪蜜和原蜜的区别

雪蜜和原蜜是两个不同的概念，雪蜜是指外观洁白似雪的蜂蜜，生活中一般指的是紫椴蜜，紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，有油脂光泽，结晶后非常细腻，没有颗粒感，吃起来清香润口。原蜜则是指未经人工加工处理的纯正蜂蜜，其中包含多种蜂蜜，通常含有180多种物质，经常食用对身体健康有益。

由此可见，原蜜中包含雪蜜，纯正雪蜜就是原蜜的一种，所以二者一般不进行比较。纯正雪蜜也对身体有许多好处，比如安神助眠、健脑益智等。紫椴白蜜含有丰富的营养物质，其中葡萄糖是神经元的主要能量物质，其他成分也可以为大脑发育提供一定的物质基础，有助于提高记忆力，对大脑工作有好处，所以紫椴白蜜很适合学生和脑力工作者食用。