太岁，又称肉灵芝。李时珍《本草纲目》记载有肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。

据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”。太岁十分稀有，是百药中的上品。有典籍记载，太岁性平，苦，无毒，具有补脾润肺，补肾益肝等价值。

太岁是怎么形成的

现代科学家认为，太岁是一种生长在地下，介于原生物与真菌之间，由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的，一种稀有的大型粘菌复合体。研究证明，肉灵芝是以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、几丁素、甲壳质等为营养的，它的肌体含有丰富的蛋白质、核酸以及假丝酵母菌和白地霉;细胞中含有光合色素。

按照《生命起源及进化谱系图》分析，太岁的位置应在菌(藻)类植物和原生物、动物之间，既有营养体又有实体。可惜的是，太岁这种生物进化到此种程度后，因受外界光的限制，停止了进化。

也因此，生物专家称太岁为“盲支”，它处于生命演化的一个岔道口上，往左会发展到植物界，往右就会向动物界发展，而原地不动，就会变成像蘑菇灵芝一样的真菌类。太岁是自然界中非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式，是迄今发现的最古老的古生物活体标本，是人类和一切动植物的祖先。

太岁肉灵芝的形成过程比较复杂，它是由多个不同的菌体慢慢地聚合在一起，形成一个小的菌团之后，相互依靠和依赖，并形成独特的食物链，然后一起生长。在这样一个生物链中，每一个小菌团都发挥着自己的作用，相互配合并且取长补短，如此反复，让太岁越发强大，可以在周边选择性地抓取物质作为食物，包括细菌微生物，矿物质等等，然后按照这样的形成模式不断地生长和壮大。

太岁有什么研究价值?

1、高度抗腐化

太岁含有较多的抗腐化物质，因此在很多领域被应用，如无公害食品开发、食品添加剂、食品防腐剂等。

2、提高免疫力的物质

太岁被研究发现其含有丰富的提高免疫力的物质，使得其生命力以及适应能力超强，对于食品的研究具有很高的价值。

3、含有最强的生物活性物质

太岁含有最强的生物活性物质，被认为是补品中的上品，对于医药的研究很重要。