咖啡机选购指南

1、容量

如果你要快速制作很多espresso，或者不想经常加水，那就要注意储水盒的容量了。小体积的型号的储水盒一般较小，你可以考虑大一些的咖啡机。

2、品牌

咖啡机是为厨房添彩的电器，Lavazza,Dualit,DeLonghi,Gaggia,Kitchenaid和Cuisinart等高端品牌都有一系列的产品可以挑选。当然也有一些价格亲民的品牌咖啡机性能不错，这要看你有多在乎厨房的形象，便宜的咖啡机比较难为你在这方面加分。

3、外形和颜色

现代还是复古，红色还是黑色……,你总能找到一款颜色，材质和风格与厨房相配的咖啡机。此外，有些品牌还有和咖啡机配套的电水壶和面包机等。买的时候可以一起考虑。

4、易用性

看咖啡馆员工使用咖啡机很轻松，但是如果你自己要熟悉一个手动的咖啡机并不一定是件很简单的事。因此，挑选一台容易操作的咖啡机还是很重要的。

5、速度

如果你总是日程慢慢，时间紧迫，那么咖啡机的速度也是要考虑的方面。快的咖啡机制作30毫升expresso到停止滴落只要15秒，而慢的则需要30秒制作咖啡，再用30秒停止滴落。

6、你的咖啡喜好

全自动咖啡机和传统咖啡机都可以使用任何咖啡粉或咖啡豆。如果你要买胶囊咖啡机，最好先尝尝同品牌的胶囊咖啡是否合口味，因为你的选择往往会受到品牌限制。

咖啡机的种类有哪些

1、高压蒸汽咖啡机。高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。2、半自动咖啡机。它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉。3、经典的滴漏式咖啡机。简单，高效，可靠，适合大众使用。4、全自动咖啡机。能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。

高压蒸汽咖啡机

顾名思义，高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压，也就是在常压状态下冲泡的，而泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫，价格也是不错。

半自动咖啡机

半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。它的特点有：1、水温恒定;2、泵压稳定;3、蒸汽恒压且干燥，操作方便等。

经典的滴漏式咖啡机

滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。

全自动咖啡机

全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。因为随着咖啡机市场的发展，所谓的“全自动咖啡机”已经不再局限于研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的咖啡机了，其根据用户的需求开发出许多新的功能，如磨豆粗细的调节、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。