红皮和白皮花生哪个营养价值高
这两种花生分别属于花生的两个不同的品种，红皮花生与白皮花生的营养价值是存在着差异的，不能说哪一个营养价值更高，只不过各有千秋，各有各的好处。
红皮花生小一些，被称之为4粒红花生，味道稍微的有一点甜的感觉，补血功效还是非常不错的，很多需要补血的人都在吃，补血效果是白皮花生无法比的。
红皮花生的红皮里面含有特殊的营养成分，所以炖汤的时候，外面的红皮千万不要丢掉，红皮花生比较不错的吃法有凉拌蘸醋吃，也可以用来煲汤喝。
白皮花生个大，有一个让人一听难忘的名字叫白沙，出油量相对红皮花生更高一些，这种花生很多人都喜欢油炸着吃，里面含有的植物蛋白非常高，很多男士都喜欢将油炸的白皮花生当佐酒的好菜肴。
总之，不同的花生含的营养成分是有差异的，这两种花生米差异虽然差异明显，但是无法说营养更高的是哪个，有人偏爱红皮花生，有人偏爱白皮花生，喜欢哪一种花生就可以选择哪一种，市面上两种花生都是很多的，可以按照喜好任意选择。
花生的吃法很多，我们的老祖宗在漫长的时间长河里为我们留下了很多花生的吃法，这些吃法受到了后人的大力追捧，其实，花生最家常的做法有很多。
花生红皮好还是白皮好
花生红皮和白皮两种各有优缺点。
白皮花生又叫“白沙花生”，它油脂含量高，口感酥脆。一般多用于榨油，制作各种小吃、零食。因为白皮花生个头大，味道香，口感好。但是白皮花生吃多了容易发胖;红皮花生又叫“四粒红”花生，它的个头小，皮色红，味道甜，营养价值要比白皮花生略高一点，但是出油率不入白皮的。多数用来水煮凉拌，煲汤煮粥。补血效果好，另外每天生吃几颗，还有养胃的效果。
建议：平时注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，适当的锻炼，增强免疫力。
花生红皮和白皮有什么区别
红皮花生与白皮花生的区别在于，红皮花生能滋养血液和胃，增加血小板含量，改善血小板质量，增强毛细血管收缩功能，促进骨髓造血功能。指南：红皮花生可以用来煮粥或生吃有良好的养胃和补血作用，白皮花生更适合油炸或油炸食品。通常没有太大的差别，红皮有一定的补血功效，白花生可以炸出更多的油。
