单子叶植物有：玉米、百合、竹子、小麦、花叶燕麦草、万年青、沿阶草、玉带草、玉簪、芦苇、高粱、姜、沙姜、射干、草果、唐菖蒲、淡竹叶、砂仁、郁金、莪术、艳山姜、姜花、建兰、豆蔻、小麦、甘蔗、葱、棕榈、韭菜等。

单子叶植物是被子植物，旧名单子叶植物纲或百合纲。本类植物叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数， 种子的胚具1片子叶，植物多为草本，稀为木本(龙血树);茎中维管束星散排列，无形成层，不能次生加粗;叶具平行脉或弧形脉;花部通常为3的基数;多成须根系。

我国被子植物种类繁多，据不完全统计，近约3万多种。被子植物通常分为双子叶植物和单子叶植物两个主要类群。根据粗略的估计，已描述的双子叶植物大约有165000种，单子叶植物55000种。