疫情以及国际局势的影响，给全球经济增长带来了极大的不确定性。使得食品饮料的原材料和生产销售成本不断走高，我国食品饮料行业继续承压。但即便如此，你永远可以相信有一些中国企业可以在不确定性中找到“确定性”。
3月29日，中粮集团旗下中粮可口可乐所属的香港主板上市公司“中国食品有限公司”（下称“中国食品”或公司，股票代码：00506.HK）发布2021年全年业绩报告，营收197.84亿元（单位：人民币，下同），净利润10.75亿元，分别较上年同期增长14.7%和12.80%。
这是中国食品继2020全年利润总额突破10亿后，公司业绩水平再破新纪录，在不确定性的大环境下，连续两年实现创纪录式的增长。
另一方面，全球可口可乐公司在今年2月披露的财报中显示，“亚太市场的单箱销量同比增长11%远超全球市场，这主要得益于中国、印度和菲律宾市场的强劲增长”。可口可乐CEO詹鲲杰在业绩会上曾欣喜的提到，“中国市场上季度表现强劲，特别是零糖含气产品组合的销量和2019年第四季度相比实现了翻番，收入提升管理助力电商业务份额提升，也为在华增长带来了贡献”。
对于营收利润再破纪录，中国食品董事总经理庆立军表示，要在不确定性中寻找确定性，即通过优化产品结构开拓高毛利产品、深化渠道创新触达更多用户，以及坚定推进数字化转型升级，进一步提升市场竞争力，推动业务持续高质量发展，为“十四五”期间“再造一个中粮可口可乐”打下坚实基础。
全品类战略渐入佳境 稳增长的压舱石
从近两年食品饮料公司的财报中可以发现，相较于实施单一大单品销售策略的企业，全品类经营的公司更能保持高质量增长。
据统计，中国食品2021年共推出新品25个SKU，到目前，其经营的饮料品类包括汽水、果汁、饮用水、能量饮料、即饮咖啡、即饮茶、植物蛋白饮品，以及低度酒等，总量已达11大品类21个品牌的产品，共同支撑了全品类战略发展。
其中，气泡水和咖世家即饮咖啡强势崛起，持续成为“亿元级爆品”，咖世家即饮咖啡更是凭借精准的市场营销策略及高效的分销，上市两年市占率首越10%，成为全球可口可乐系统增速最快的咖啡市场，目前在即饮咖啡品类行业排名第二。含酒精饮料的“柠檬道日式柠檬气泡酒”的推出，更为公司的发展打开了一个全新的赛道，带来了更大的发展空间。
深层去看，这股多元化之风的背后，是以90后、00后为代表的Z世代消费群体的快速崛起，他们喜欢猎奇，追求更佳的味蕾体验和更高阶的健康需求。
在哔哩哔哩与尼尔森IQ联合发布的《食品饮料行业Z世代人群洞察白皮书》显示，Z世代是食品及饮料的中、重度消费者，占比均达到90%及以上，他们付费增多的产品类型TOP1就是“低脂低卡低糖”，这种偏好也促使无糖低糖类饮品迅猛增长。
体现在中国食品的业绩中，无糖汽水已经成为公司高增长的细分品类之一，同比增速超过50%，同时，得益于“无糖”和“纤维+”系列产品收入占比的持续提高，中国食品产品结构得以进一步优化。
上述报告还显示，70%的Z世代都有“颜控”倾向，他们在购买产品时会很大程度受外观颜值的影响，在选购食品饮料产品时，他们比非Z世代人群更加关注产品的包装外观。
年内，中国食品加大纤细的摩登罐和小巧的mini罐的推广力度，既可以满足消费者休闲、社交场景，又可以满足审美的情绪需求，两款包装增长皆逾 50%。
产品吸引消费者驻足的时间只有0.2秒。摩登罐与mini罐的成功证明了，想要让消费者在这么短的时间内被吸引、被打动，到完成结账付款，一定要包装先行。
全渠道持续增长 对抗不确定性
2021年，中国网上零售占社会消费品零售总额比重已经从2015年的12.88%提升至24.5%，增长的近12个百分点，见证了中国零售渠道的变迁。
期内，中国食品新零售业务收入增长122%，其中，B2C社区团购和电商分别同比增长37%和28%，O2O餐饮与商超分别较上年同期增长23%、10%。
期内，中国食品加码新兴渠道，如智慧零售和新零售，其中，智慧零售-自动贩卖机、智能冰箱的投放规模较2020年增长了141.5%，带来的收入规模较上年增长208%；京东商城上新开设的“中粮可口可乐旗舰店”在4个月的时间内销售额突破1000万。
与此同时，中国食品积极响应国家乡村振兴战略，利用多年积累的渠道管理经验，拓展乡镇服务界限，落实优质产品下乡进村策略，公司在乡镇市场收入同比增长23%。
新零售业务的拓展及乡镇市场开发，与原有渠道互为补充，确保中国食品与消费者之间建立稳定的连接，有效满足不同消费群体在不同场景下的需求。尤其是面对疫情等不确定性因素的能力不断加强，进一步带动整体销售规模增长。
坚定推进数字化转型 打造实体经济转型样板
北京大学教授林毅夫曾在发表于《人民日报》的文章中指出，产业数字化推动了传统企业、重点产业数字化转型，实现了农业数字化和制造业智能化升级，以及生产性、生活性服务业网络化的普及，持续利用数字技术改造并赋能三次产业。
中国食品正是通过产业数字化，推动公司在生产、销售、运营等全链路实现数字化闭环，打造实体经济转型的样板，赋能产业提质增效。
目前，中国食品引进了MDS生产数字化系统，可对生产线关键指标和趋势进行分析研判，实时了解生产线运行情况，极大地提高生产经营效率。同时，通过L2C运输信息管理系统，中国食品实现配送系统流程信息化、运输全程可视化，合理规划配送线路，大幅提升物流效率。
在营销端，中粮可口可乐研发的线下零售终端运营工具“可乐Go”，在终端商户和公司之间建立起了一道“数字桥梁”，有效提升业务拜访效率，强化售点服务，传统渠道收入实现双位数增长。
展望2022年，随着疫情常态化防控更加精准有效，以及稳增长、减税降费等政策的带动下，预期国内经济逐步回归常态运作，消费升级态势有望延续，非酒精即饮行业规模将持续扩大。在这样的消费新趋势下，中国食品全力推进全品类战略、渠道创新和数字化转型，打造可持续发展的核心能力，通过效率提升，降低总体费用率，对冲原材料成本上升压力，公司业务将持续在稳健经营的确定性增长轨道上获得长期回报。
在不确定性中寻找确定性，你永远可以相信中国食品。
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