炎炎酷暑,今年更甚。最近半个月,那些看起来平平无奇,一付款就“刺你一剑”的雪糕,也牵动着不少年轻人的心。7月迎来小暑,年轻人终于找到了“雪糕护卫”——不是便利店,而是批发店,尤其是上线外卖平台的批发店。

美团数据显示,相比6月同期,7月1日至7日,平台上雪糕批发店数量增长19%,雪糕订单数增长72%,其中,以3元以下雪糕卖得最好。同时,饿了么数据也显示,小暑之际,冰品订单同比去年增长近八成。伴随线上冰品配送服务持续升级,“外卖买雪糕”正成为快速蹿升的消费新趋势。

雪糕批发店线上订单增长72%

杭州老年用户通过外卖购买雪糕量近三年增长8倍

年年消暑必备的雪糕,今年却成了“刺客”。6月下旬开始,网上关于“雪糕刺客”的讨论越来越多,天价雪糕令消费者避之不及。消费者开始在外卖平台寻找平价雪糕,美团此前数据显示,6月平台上平价雪糕订单量突破百万单,3元以下订单占比达七成。而在7月第一周,3元以下的雪糕占比继续提高,从6月的71%上升到75%。讨伐“雪糕刺客”半个月,消费者对平价雪糕的需求和偏爱进一步提升。

行业分析指出,人们之所以觉得雪糕越来越贵,是因为便利店等渠道天然欢迎高利润的高价雪糕。很多消费者童年爱吃的平价雪糕,难以在地租成本高的商场占据一席之地。经过半个月的探索,不少年轻人发现,雪糕批发店是购买平价雪糕的最佳渠道之一。

数据显示,仅7月第一周,美团上雪糕批发商户环比6月同期增长19%,来自批发店的雪糕订单数也增长了72%。相比逛便利店,选择雪糕批发店下单的消费者,更容易实现“雪糕自由”。美团平台上3元以下雪糕订单,7月环比增长69%,而批发店3元以下的订单环比增速高达94%。

无独有偶,根据饿了么数据,小暑前一周,雪糕销量较去年同比增长近八成,其中宁波、无锡、温州、苏州等多地雪糕外卖订单同比增长超过100%。

“今年上半年多地疫情,更多消费者开始尝试通过外卖购买各类商品;同时,‘雪糕刺客’的价格问题在线上也可以被更好解决。”饿了么冰品行业运营负责人刘泽对记者表示,“我们也针对雪糕外卖升级了一系列服务,让更多消费者下单雪糕外卖时不再有顾虑。”

公开透明的价格、额外的优惠、融化包赔的服务,让更多客群开始尝试点雪糕外卖。饿了么数据显示,在近三年中,全国老年用户通过外卖购买雪糕的订单量也同步增长了3倍,杭州老年用户更常使用外卖购买雪糕,近三年的雪糕外卖订单量增长8倍。

即时零售30分钟必达

老牌雪糕迎来复苏,本地品牌线上销量翻倍

“身边的便利店越开越多,便宜的雪糕却越来越难找寻”,杭州人80后李丽莉说出了很多人的心声。随着人们对“雪糕刺客”的反感程度加深,越来越多消费者主动寻找儿时记忆,发现平价雪糕不是没了,而是“藏”起来了。

李丽莉从小就爱吃“大脚板”,工作后就吃得少了,“以为是消费升级,厂家不生产了”。最近,当她无意上美团平台搜索了一下“雪糕批发”,才发现离家3公里有家小店就有货。

雪糕批发店入驻外卖平台,老牌雪糕也迎来了一波复苏机会。行业分析认为,老牌雪糕的利润不高,多在本省或周边省份的雪糕批发店流通。这些街头巷尾的雪糕批发店,既是品牌经销商,也满足了附近居民的“囤冰”需求。离消费者更近的外卖平台,扩大了雪糕批发店的经营半径,也开拓了老牌雪糕的销售通路。

对于雪糕消费,不同地区的人,有着不同的童年记忆。中街、雪莲、五丰等老牌雪糕,具有明显的本地供给、本地消费特征。通过30分钟达的即时零售,不少消费者从附近批发店买到“儿时味道”。美团数据显示,7月第一周,浙江人从小爱吃的五丰雪糕,本地线上销量环比增长86%。(记者 庄郑悦)

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