干桑葚泡黄酒有什么比例
可以使用3:1的比例。
一般桑葚泡黄酒没有具体的比例,根据3:1只是作为一个参考,也就是说三斤黄酒放一斤干桑葚,但可以根据自身的情况,进行增加或者减少,只需要注意不要将干桑葚加的过多即可。
桑葚加的太多,而黄酒较少的话,干桑葚的密度较小,当吸够足够的水分,会泡发变胀大,增加密度,这样容易导致黄酒不够,就变不成桑葚酒,而变成果酱样的情况,因此干桑葚不宜放的过多。
干桑葚还可以用什么泡
可以用纯粮酿造的白酒。
使用60度以上的白酒,酒精的度数较高时,发酵的速度会增快。因此干桑葚使用白酒一起浸泡可以加快酒成的速度,可以一般泡1-2个月即可饮用。
并且使用由纯粮发酵蒸馏而成的白酒,所含的营养物质较高,一起浸泡也会有不错的保健效果。