1869 年，25岁的H·J·亨氏之一个将他的调味酱装进透明玻璃瓶里出售，他的这一创举是为了让人们更直观地看到调味酱的纯正度。这个匹兹堡的青年或许没有想到，他由此创建了一个今日年销售额逾94亿美元的食品王国。

如今，亨氏集团的分公司和分支机构遍布全球110多个国家和地区，拥有150多种全球数一数二的著名品牌，是全球营养食品工业无可争议的领导者之一。集团的主要产品包括调味品(番茄酱、调味品和各种调味酱)以及正餐及快餐食品(冷冻食品、婴儿食品、小食开胃食品和汤、意大利面食)两大类。

其中亨氏调味品在全球140个国家年销售额高达25亿美元，仅亨氏番茄酱在全球的年销售量就达到6.5亿瓶。亨氏每年生产的小袋装番茄酱或其他调味酱多达110亿包，相当于全球人手两包。“亨氏就是番茄酱”更为全世界的人们津津乐道。

在许多国家，亨氏意味着浓汤、焗豆和意大利面食。在这个充满活力的品类中，亨氏同样业绩斐然。创新性的产品以及突破性的广告让亨氏在英国乃至欧洲的汤类市场独占鳌头。亨氏的创始人H·J·亨氏有一句名言：“将平凡的事情做得非常的出色，此乃亨氏成功之道。”

这个食品王国的“国王”是从宾夕法尼亚州的一块菜地走进商界的，尽管那一年他只有8岁。他的名字就是亨利·约翰·海因茨。

海因茨生于1844年，是家中几个孩子中更大的。8岁时他带着弟弟妹妹们在父亲砖厂的空地上开垦了一块小菜园，种植西红柿、洋葱、土豆等蔬菜。到了收获季节，他们就挎着菜篮向邻居和砖厂的工人兜售蔬菜。弟妹们都把这件事当成一种好玩的游戏，但过了一阵后也就厌倦了，海因茨却对此乐此不疲。从10岁时他就自己推着满载鲜菜的独轮车走街串巷去叫卖，到16岁时他已成为一个小老板，手下有了好几个伙计替他种菜和卖菜。这种最初级的经营活动使海因茨对商业产生了浓厚的兴趣。他的父亲也希望儿子的商业天才能助自己的砖厂一臂之力，于是把他送进达夫商业学校深造。

1869年，25岁的海因茨与L.C.诺贝尔创办了海因茨·诺贝尔公司，他们把海因茨菜地里产的辣椒加工成瓶装产品出售。后来又增添了泡菜和酱菜的销售。然而好景不长，1873年美国发生金融大恐慌，这家小小的公司由于得不到贷款，生产无以为继而倒闭。但这短短4年的经营却使海因茨认识到食品市场的巨大潜力，他决心卷土重来。

1875年，海因茨又与一个弟弟和一个表弟合资开办了F&J海因茨公司，继续从事调味品、酱菜及其他加工食品的业务。到1888年，海因茨已被人们誉为”酱菜大王”，公司也更名为H.J.亨氏公司。

海因茨迅速崛起的秘诀在于他善于把握市场的趋势，善于进行打动顾客的广告宣传。

海因茨之所以进入食品业艰苦创业，就是因为他发现美国人的一日三餐太平淡、太单调了，人们渴望改变，过高质量的生活。他抓住人们的这个心理，提出了一个非常简短但却非常有吸引力的销售广告——”57变”。”57变”是指亨氏公司在一年52周内可以为顾客提供与周围不同的食品，加上圣诞节、感恩节、新年、独立日和复活节5个节日的节日食品，顾客在一年中可以享用57种全新的佐餐食品。

亨氏公司的产品远不止57种。在1893年芝加哥世界博览会上，亨氏公司的展台在所有食品商中更大、最丰富，展品种类超过百余种。”57变”的口号深深印在顾客的脑海中，使人们一旦想换换口味就自然而然地想到亨氏公司。

到1900年，亨氏公司的产品种类超过200种，跃居美国大公司之列。但海因茨仍以朗朗上口的”57变”为广告词，并在纽约繁华的第五大道和第二十三大街竖起了两块巨型广告牌。一入夜， 1200盏聚光灯把写有”57变”的广告牌映照得格外夺目、灿烂，它成了纽约的一大夜景。在商界，人们都把海因茨称为”广告怪才”。

1919年，亨利·海因茨逝世，享年75岁。他一手创办的亨氏公司此时已拥有6500名员工、25 家分厂以及10万英亩的蔬菜基地。霍华德·海因茨接替了父亲的职务，成为亨氏公司第二任总裁。

自己打工赚学费的富二代

霍华德担任亨氏公司总裁22年，在经营上取得了巨大的成功，使公司年销售额突破了1亿美元大关。但人们更津津乐道的却是霍华德严格要求儿子的故事。霍华德的儿子名叫杰克，尽管生于巨富之家，但他从小就在父亲的严格要求下过着与普通人家孩子一样的生活。为挣零花钱，杰克每年寒暑假都到亨氏公司打工，当每天可领到1美元的腌制工。后来杰克考入英国剑桥大学，他的学费是靠自己到亨氏公司英国分公司做清洁工赚来的。

分公司经理发现这个在剑桥大学读经济专业的小伙子很有经营头脑，于是聘他为 *** 推销员。直到1935年杰克学成归国前向经理告别时，才透露了自己的身份，希望今后还能与这位经理愉快地合作。经理被惊得目瞪口呆。

杰克回国后，在亨氏公司的所有部门都工作过。从最基层的生产之一线到公司管理部门，杰克熟悉了每个环节的运转。于是霍华德又把杰克派往澳大利亚，由他一手组建亨氏澳大利亚公司。杰克不负厚望，把澳洲的分公司组织得有条不紊，并迅速打开了局面。今天该公司已成为澳大利亚更大的食品加工公司。1941年，杰克在父亲逝世后继任亨氏公司第三任总裁。

杰克任总裁的25年中，亨氏公司发生了巨大的变化：从一个家族统治的私人公司变成公营股份公司;公司的产品不再由经销商经营，而是通过公司自己的超级市场、营销中心与顾客见面;来自海外的收入已占总收入的40%。杰克在1966年担任亨氏公司的董事长，由伯特·古金继任总裁。

“将平凡小事做得非常的出色，此乃亨氏成功之道”——亨氏的种种对食品健康与安全的保障举措，不一而足，却渗透在亨氏日常的点点滴滴，并作为一家百年老店的DNA代代传承。亨氏对品质和口碑的注重与坚持，对处于发展关键期的中国企业来说，具有非常现实的借鉴意义。