10-15分钟。蒸腊肠需要冷水下锅，蒸十五分钟左右即可熟。蒸腊肠的时候也可以用高压锅蒸，可以缩短蒸制的时间。腊肠是一款传统的风味食品，制作的食材包括猪肉、酱油、食用盐、料酒、白砂糖、辣椒面等。腊肠的烹饪方式比较广泛，可以制作腊肠饭、炒腊肠、烤腊肠等。

腊肠的蒸法

腊肠除了可以直接放到电饭煲里面和米饭一起烧，将其蒸熟以外，还可以单独把腊肠进行蒸。首先要准备1~2根腊肠清洗干净，然后将它放到铁盘里面，再把它放到加满水的锅中，当然在锅里面一定要放一个架子，要与水隔开来，然后再开大火将其煮开，直到煮大概20分钟左右后就可以开盖，将其拿出来切成片，腊肠就可以吃了。

蒸腊肠的特点

蒸熟后的腊肠是非常清香的，给人一种非常鲜美的口感，而且蒸腊肠的方法特别的简单方便，要比其它的一些烹调方法更加的容易。蒸熟后的腊肠的口味是很不错的，是比较纯正的，最能够品尝到腊肠的原汁原味，如果喜欢吃腊肠的话，那么完全可以将腊肠蒸熟后食用，这种吃法是比较值得推荐的。

大家如果把腊肠用来蒸煮的话，那么一定要控制好时间，蒸熟后的腊肠口味鲜香，营养价值也很不错。