海鲜菇也叫做蟹味菇，是因为这种蘑菇吃起来是有一股蟹味的。

海鲜菇的功效与作用

海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分，可以促进人体的生长发育，增强体质，提高机体免疫力，含有的维生素D有助于钙的吸收，对宝宝的骨骼发育，有很好的促进作用;

可以促进消化，增强肠胃蠕动，有润肠通便，排毒养颜的功效，有助于降低胆固醇，保护心血管健康;还含有抗氧化物质，能够有效的美容养颜，延缓衰老，对防癌抗癌也有很好的作用。

海鲜菇可以放多久?

海鲜菇能放多久要根据保存方式判断。一般放在低温的环境下保存，可以存放2~3天左右。如果将海鲜菇放入冰箱中冷藏，可以保存5天左右，放进冰箱里冷冻，且可以存放7~10天时间。

不建议将海鲜菇放置太长时间，否则海鲜菇就不新鲜了。在存放之前，将海鲜菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10~15分钟，捞出来沥干水分，之后装进塑料袋里，大约可以保存3~5天时间。

还有一种保存方法，就是将海鲜菇晒干，再用保鲜袋装起来，放在室温或冰箱里保存。如果海鲜菇的数量比较多，将海鲜菇晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层海鲜菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

吃海鲜菇的搭配禁忌

海鲜菇是一种营养价值和药用价值都较高的食材，无毒无副作用，吃法上也是多种多样的，也可以和很多东西一起吃，但就是不能和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起食用，很容易导致脸上黑色斑的形成，属于相克食物，所以大家需要注意，也不能和寒性食物一起搭配食用，因为这样整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的，对我们的身体会造成影响，出现肚痛腹泻情况，甚至严重的还会出现昏迷的情况。另外，对菌类食物有过敏反应的朋友，也不能吃海鲜菇，食用会出现过敏反应。

此外，在吃海鲜菇的时候，在搭配上，应该注意：不要太过于油腻，因为这样会腌没海鲜菇的鲜美口感。还有在食用海鲜菇的过程中，切忌不要喝酒，以免海鲜菇所含营养成分和酒精里面含有的成分发生化学反应，从而导致出现中毒情况发生。