常见的辣椒有哪些品种?
1.秦椒
秦椒是辣椒中极佳的品种,有"椒中之王"的美誉,其颜色鲜红,有浓郁辣味,是陕西一项大宗出口商品,畅销国际市场。
2.线椒
抗病力强,丰产性好,肉质细腻无皮渣,香辣醇厚,品质佳。
3.二荆条辣椒
四川特产的“二荆条辣椒”。这“二荆条椒与一般辣椒的辣味不同,其特点在微辣且香。
4.朝天椒
朝天椒,辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初-7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。
5.羊角椒
羊角椒是甜辣椒里面的一种类型, 形如羊角。目前,辣椒种子市场上的羊角椒又有粗羊角和一般羊角椒的区别。
全国十大辣椒之乡
第十名:东北三省 东北人爱生吃辣椒大蒜大葱,这在全国其他地方很少见了。
第九名:海南省 黄灯笼辣椒是海南的特产,虽然海南普遍并不吃辣,但是少数民族吃辣也比四川人强得多。
第八名:广西省 广西吃辣一般,以辣椒酱出名,桂林的辣椒酱绝对不以辣出名,不是很辣,特色在于加蒜茸腌制而已。
第七名:云南省 云南拥有世界上最辣的辣椒品种象鼻辣,这种辣椒的辣度是朝天椒的20多倍。
第六名:湖北省 湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之间,家家户户热爱辣味,尤其带辣的卤味,在全国出名的有周黑鸭。
第五名:贵州省 贵州人爱吃辣想必早有耳闻,著名的老干妈就是贵州的产物。图为贵州辣子鸡。
第四名:重庆 重庆爱吃辣全国人民都知道,重庆的辣主要还是麻辣。图为重庆特色辣子鱼。
第三名:四川省 四川有多能吃辣相比不用我多说了,排在第三名副其实。
第二名:江西省 江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方,那就萍乡市!江西的其他地方吃辣也很普遍,口味重。
第一名:湖南省 湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带,湖南人好用新鲜辣椒或者干