中秋节的传统食物是什么?
1. 月饼
如果要问到中秋节的传统食物是什么,你首先想到的肯定是月饼。圆圆的月饼,象征着团团圆圆。月饼是从我国古代就开始盛行的一种中秋节的传统食物。只不过在古代的时候,月饼的样式是比较单调的,现如今吗,月饼的种类已经十几种了,人们根据大家不同的口味,发明了各式各样的月饼,而且每一种月饼都是非常好吃的。
2. 桂花糕
桂花糕是南方人中秋节必吃的一种传统食物。中秋佳节之际,正是桂花开放的时候,人们采摘了好的桂花,做成美味的桂花糕,待中秋节的晚上,人们吃着桂花糕来赏月现在市面上有很多售卖桂花糕的商铺,但是大部分的桂花糕都不是用真正的桂花做成的,所以在味道上肯定是欠佳的。
3. 桂花酒
桂花酒是用桂花酿成的一种酒。喝的时候不仅有酒的烈性,还会有桂花淡淡的香气飘出,中秋节那天,人们赏着月亮,吃着亲手做成的菜肴,再来一杯亲自酿好的桂花酒,无疑是人生的一大享受。
4. 大闸蟹
中秋节的时候正值秋天,这个时候正是盛产大闸蟹的时候,蟹黄最足,蟹肉最新鲜。特别是住在海边城市的人们,中秋节的时候肯定是会吃大闸蟹的,跟家人或者是跟朋友一起享受美景,享受大闸蟹是他们中秋季必须要做的事情。
全国各地中秋节吃什么?
全国各地中秋节吃什么-北京
中秋节美食:提浆月饼
老北京的传统月饼,提浆月饼有自来红、自来白和提浆月饼。
提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法,说通俗点“提浆”就是熬糖浆,另外在皮面中还要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用。有回民购买时,就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香,“老北京”中秋特爱吃。
菜式上,八月秋高蟹正肥,中秋正是品尝螃蟹的时节,北京尤其讲究品尝醉蟹。
全国各地中秋节吃什么-四川
中秋节美食:麻饼、蜜饯、鸭子
四川人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、吃麻饼、蜜饼等,四川人也在中秋节杀鸭子。在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品,因那时当年生鸭已长大,肥瘦适宜。
师傅选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水分,置熏炉中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘,色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。
全国各地中秋节吃什么-陕西
中秋节美食:团圆馍、西瓜
陕西西安一带,每到中秋节,当地每家做馍,称“团圆馍”。馍有顶、底两层,中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。
馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙,家人短期外出,则留下一牙。出嫁的姑娘,娘家则送馍上门,以示全家团圆不忘。
中秋节不论贫富,陕西人必吃西瓜,西瓜还要切成莲花状,它作为解暑良品,性寒凉,糖多,能清热泻火,具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。
在中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着解暑的西瓜,凉意宜人
全国各地中秋节吃什么-广东
中秋节美食:糕饼
潮汕中秋美食品种颇多,主要可分为三大类:一是糕饼类,潮汕各地月饼,甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。
还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼,为潮人送亲戚之佳品,可说潮人送月饼是睦亲的习俗;二是潮地中秋节季,天高气爽正是水果成熟之时,柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食;三是农产的芋头、南瓜,潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。
芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。